资讯首页 > 健身资讯 > 运动营养 > 一边是运动健身一边是美酒难拒 两者能否同时兼得?

印象中很多运动员都是千杯不醉,或者常听说体育界的聚餐,酒是一人一打这样喝的,再加上啤酒商的赞助频繁地出现在各式各样的运动比赛,运动员与好酒量似乎画上了等号。

其实不是,酒精滥用其实是全世界体育圈的共同问题,包括迎新时一定要灌酒,或者比赛后要喝酒狂欢等,其中以男性和团队运动的运动员较严重,尤其是冲撞性的团队运动,例如橄榄球等,而且年轻运动员的酒精滥用情形甚至比成人更普遍。

那么,运动员喝酒对吗? 酗酒是一定不对的,但如果先撇开酒精对人体的副作用,单纯从酒精对运动表现来讨论,喝酒会让运动表现变差吗? 根据美国运动医学会的官方说法(ACSM Position Satnd),认为酒精对运动表现的立即影响是会降低肌力、爆发力、肌耐力、心肺耐力与速度,但是对于最大摄氧量、心率、肌肉血流与呼吸动力没有影响,但是有些研究并不同意这个结论,因此目前还没有定论,然而,实际上研究酒精的立即影响并不是很重要,因为很少有专业的运动员会在运动或者比赛前把自己灌醉,因此,研究的方向转为「运动后」喝酒对于运动恢复有没有么影响呢? 怎么喝或者喝多少是可以被允许的呢? 让我们来一一说明白吧!

第一:喝酒对于肝糖储存的影响
运动过程中会流失许多肝糖,这是很重要的能量来源,在运动结束后需要补充很多碳水化合物来重新合成肝糖储存起来,研究发现如果运动后有吃足够的高碳水化合物食物,则即使喝酒也不会影响肝糖合成,但如果你只喝酒而不摄取足够营养的食物,那么就会减少肝糖的合成,此外,运动后一小时内是肝糖合成的重要时间, 所以这一段时间不建议摄取酒精。 所以,运动后应该优先补充足量的营养,如果想要喝酒的话,要在运动结束的一个小时之后!

第二:喝酒对于体内水分平衡的影响
大家都知道运动会流失水分,也知道酒精有利尿的效果,那么理论上运动后喝酒会导致身体脱水的情况更严重,研究发现, 如果摄取大量的酒精(每公斤体重大于0.92g)会增加身体水分的排出,进而影响恢复的速度,然而,如果你在运动后已经补充了足够的水分,在这个情况之下摄取少量的酒精(每公斤体重小于0.49g)则不至于会对体内的水分平衡产生太大的影响。 所以,运动后一定要先喝足够的水,才能喝酒,而且只能小酌!

第三:酒精对于免疫系统的影响
酒精会影响身体免疫细胞的正常活动以及抑制发炎相关细胞素的产生,让身体倾向于一种发炎抑制的状态,因此,如果长期喝酒会延迟肌肉细胞伤害的复原,也会抑制免疫反应,让身体处于比较容易感染生病的状态。 所以,不要酗酒,尤其是感觉疲劳. 感冒或生病时,就千万不要喝酒了!

第四:酒精对蛋白质合成的影响
在运动或者训练之后,肌肉的适应及恢复都需要蛋白质的合成,然而,若摄取每公斤体重1.5g的酒精,就会对于运动后正常的蛋白质合成产生负面的影响,且酒精的热量在身体内倾向以脂肪的形式储存。 所以,运动后绝对不能喝超过每公斤体重1.5g的酒精,除非你一点也不想进步。

本文编辑:刘雨新

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