最近一个特别奇怪的现象就是牛油果突然火了起来，不仅明星们爱晒牛油果美食，热衷于健身房的减肥人士也特别爱晒早餐盘里的那几片牛油果。这是为什么呢？这就来给大家揭秘一下。

牛油果又名鳄梨，是典型的热带水果。牛油果不仅营养价值高，还十分地美味。具体形容起来，就是有一种肥美又清淡的口感……；接下来，给大家来深度八一八牛油果的功效。想减肥，又想变漂亮的妹子请尤其注意听！

抗氧化衰老：牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧化衰老剂。它不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，在皮肤表面形成乳状隔离层，有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。此外，牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。

丰胸：牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性；其含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。

保护子宫健康：牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康。女性每星期吃一个牛油果，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。

缓解糖尿病症：牛油果果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。另外，用其果皮泡水喝，对糖尿病有缓解作用。

研究发现，每天吃一颗牛油果，可帮助肥胖人士降低胆固醇。牛油果的脂肪含量虽然相当高，但都是由单元不饱和脂肪组成，也就是所谓的“好”脂肪。这种脂肪有降低“坏”胆固醇的功效，因此可以减缓、降低甚至避免罹患心脏病或中风的风险。这一点跟深海鱼很像，因此，牛油果堪称水果里的“深海鱼”。

专家建议在挑选牛油果时，要选择软硬适中，外皮是青绿色，没有黑斑的，此时为最适合食用的状态。若外皮完全黑了，这就说明里面果肉已经烂了，不可以食用。

牛油果以生食、鲜食为好。将果壳去除，即可食用果肉。可以把它做成沙拉，也可代替黄油来涂抹面包，尽管牛油果营养丰富，但仍要注意适量，建议每人一天半个为佳。

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