在物质不富裕的年代，食物中油含量低，热量也低，加上科学不发达，我们行动靠走路、自行车居多，每天消耗许多热量，体重过大的人比例少，现在我们每天吃进来的食物，因烹煮的方式添加油糖很多，交通工具又发达， 节省大量体力支出，于是体重过大的比例就很高。 摄取食物后，扣除身体基本运作需要的热量之外，多余的热量还是要靠运动还消耗掉，否则会转成脂肪储存。

到底运动可以消耗多少热量？ 就运动热量消耗表来分析，以平常的速度骑自行车，消耗的热量其实很低，非专业等级的人骑车时速常低于时速20公里，因此燃烧热量的效果不如慢跑；游泳蛙式很省力，自由式较费力，但是能够持续游一小时以上的人其实不多，消耗的热量也低于慢跑。 因此以燃烧热量的角度看，慢跑效果最好，体重70公斤的人慢跑一小时可以消耗700大卡。

不过，别以为马场上都是瘦子，事实上，许多人虽然南来北往地跑马拉松，但是身材并没有想象中的纤细，原因是在参赛时，主办单位就怕大家饿了跑不下去，在补给站就提供高热量饮料（如糖水）和补给品（如巧克力），进终点后，又热情地提供各式风味点心，等休息过了之后，参赛者又想：跑这么远来，网络上介绍的当地美食岂能错过？ 于是，又去寻访名店大快朵颐，或者大伙儿欢乐聚餐，一场马拉松下来，其实吃进去的热量比消耗的多很多，所以马场上看到魁梧体型的人不少。

另一个理由是跑多了会产生了身体的适应性，马场老手们跑马拉松赛身体消耗的热量比以前刚开始参赛时少很多，研究数据显示跑约10场马拉松之后，你的身体消耗的热量越来越少，第11场马拉松消耗的热量大约是第一场的2/3而已。 参赛20场以后，身体更适应这运动了，需要消耗的能量更节省了，跑一次马拉松消耗的热量约只需第一次参赛时消耗的热量的一半多一点而已。 可是参赛场次频繁，人脉也增广，热情活泼的跑友们赛后欢聚喝酒的机会也增加了，一消一长，难怪参赛跑多了反而胖了。

因此，别以为运动一定会瘦下来，其实运动消耗的热量远不如我们想象地多，体重70公斤的人跑得气喘嘘嘘地一小时（时速8公里）才消耗700大卡热量，一杯珍珠奶茶就通通回来了。 没命似的跑一小时（时速12公里）也才消耗840大卡，刚好是一个拿起来轻飘飘的7-11的国民快餐的热量。

本文编辑：刘雨新

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